Suklaamuffinssit

Tämä ohje on Fazerin suklaisen keittiön ohjevihkosesta. Muffinsseja tein kahteen eri otteeseen, ensin tyttären synttäreille ja vielä myöhemmin muuten lapsille syötäväksi. Koko oli mini, joten paistoaikaa piti lyhentää.

Suklaamuffinssit

100 g Fazerin taloussuklaarouhetta
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl täysjyvävehnäjauhoja (laitoin tavallisia vehnäjauhoja yhteensä 2,5 dl)
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
2 kananmunaa
1,5 dl fariinisokeria
1 dl maitoa
100 g voita sulatettuna


1. Kaada suklaarouhe kulhoon. Mittaa joukkoon muut kuiva-aineet ja sekoita.

2. Vaahdota toisessa kulhossa kevyesti kananmunat ja fariinisokeri.

3. Nostele kuiva-aineet muna-sokerivaahtoon. Lisää maito ja rasva. Sekoita taikina tasaiseksi ja jaa muffinivuokiin.

4. Kypsennä 200 asteisessa uunissa hiukan keskitasoa alempana noin 20 min.

Muhevia pikkumuffinsseja.

Synttäreille menevät koristelin Winx-koristeilla, minivaahtokarkeilla ja kermavaahdolla.

Lähikuvaa.

Toisiin sulatin valkosuklaata ja ripottelin Tutti Frutti-crushia.