Löysin Instagramista hauskan raitapopsivideon ja halusin kokeilla miten homma toimii. Tein minttudomino- ja piparipopseja ja kuorrutin ne temperoidulla valkosuklaalla. Osan suklaasta värjäsin punaisella, jotta saan piparminttukarkkien raitoja popseihin.
Kaadoin osan suklaasta pieneen kulhoon, juuri sen verran isoon, että saan popsit kastettua. Jos suklaata olisi käytössä enemmän, astia voisi olla isompi, mutta näin tämä onnistui pienemmälläkin suklaamäärällä.
Pursotin värjätyllä suklaalla ruudukon pinnalle. Raitojen paksuus riippuu pursotettavien suklaajuovien paksuudesta.
Popseihin olin kiinnittänyt tikun valkosuklaalla ja antanut niiden jähmettyä ennen kastamista. Popsi painetaan suoraan suklaaseen.
Kun popsi on pinnan alla, aletaan pyörittämään tikkua.
Samalla nostetaan vähitellen popsi ylös.
Halusin popseihin suklaapiikin ja siksi laitoin tikut kiinni ritilään, joka oli riittävän korkean astian päällä.
Käytin tälläisiä paperinipistimiä, mutta mikä tahansa riittävän vahva nipistin käy.
Kaavin väriä pois pinnalta ja kaadoin lisää puhdasta valkosuklaata ennen uusien raitojen pursottamista. Jos popseja on paljon, väkisinkin suklaa värjääntyy, mutta sitten voi alkaa tekemään vaikka raidat toisinpäin --> valkoisia raitoja punaisessa kuorrutuksessa. Loput suklaasta voi sitten käyttää vaikka suklaakoristeiden tekoon.
Valmiita raitapopseja.
Jouluista fiilistä.
Popsit voi laittaa myös leivinpaperin päälle jähmettymään, mutta minusta nämä kärjelliset olivat vaihteeksi hauskoja.
