Hortensiakakku

Viikonlopun toinen kakku oli vadelmilla, vadelmahillolla ja valkosuklaamoussella täytetty kakku, jonka kuorrutin suklaanmakuisella sokerimassalla ja koristelin sinisillä hortensiankukilla.

Valkosuklaamousseen laitoin 2 prk vispikermaa, 1 prk vaniljarahkaa, 170 g valkosuklaata ja 3 liivatetta. Hiukan lisäsin sokeria, mutta en paljoa, sillä valkosuklaasta tulee makeutta melkein tarpeeksi.

Hortensian kukat.

Lähikuvaa. Kuvassa sävyt eivät tule niin hyvin esiin kuin luonnossa. Pohjavärinä oli eri vaaleusasteella oleva sininen ja lisäsin sävyjä lilalla ja vihreällä tomuvärillä. Ohje kukkiin löytyy täältä.