Ihanaa Ystävänpäivää!

Herkullista Ystävänpäivää kaikille!

 Ystävät ovat kuin suklaamurusia elämän pikkuleivässä.

No nyt ei tullut tehtyä pikkuleipiä, vaan tein pitkästä aikaa pullaa. Pullaa tulee harvoin tehtyä, koska mummolasta saamme aina joka lauantain lämpimäisiä, pussin pullia ja leivän. Mummon pulla on niin herkkua, etten itse viitsi pullaa pahemmin leipoa. Myös mummi (minun äitini) tekee hyvää vehnästä, mutta sitä harvemmin saa välimatkan takia.

Löysin netistä pari sydänpullavinkkiä ja näitä oli tarkoitus soveltaa myös laskiaispulliksi. Kanelisia sydänpullia kermavaahdolla ja vadelma- tai mansikkahillolla täytettynä. Tavallaan olisi siinä yhdistynyt sekä laskiainen  että ystävänpäivä. Lisäksi piti tekemäni sydämenmuotoista bostonpullaa näistä sydänpullista. Jäi sitten tekemättä. Nimittäin ennen leipomista pitäisi aina muistaa tarkistaa, että kaikkia aineksia löytyy kotona. Ei tullut tarkistettua, kaneli oli sitten loppu!

Ei hätiä mitiä. Tein tilalle manteli-Wiener Crush-pullia, tavallisia pikkupullia ja rahkapullia. Jokaiselle jotakin :D

Tässä pari tapaa tehdä sydänkanelipullia. Pieni ripsaus kanelipurkin pohjalta riitti juuri ja juuri muutamaan pullaan. Pullan ohje on Valiolta, täältä.

Taikina kaulitaan kuten korvapuusteja tehdessä, mutta kapeammaksi. Levy rullataan molemmilta puolilta keskelle.

Leikataan paloiksi ja muotoillaan sydämen muotoon nipistämällä sydämen terävää kärkeä kiinni.

Toinen tapa löytyi TÄÄLTÄ. Linkin takaa, Mary In The North Water-blogista, löytyvät pullat ovat todella kauniita näihin mantelipulliin verratuna. Kyllä se kaneli vaan on parempi vaihtoehto!

Palat leikataan kuten korvapuusteissa, mutta halkaistaan leveämmästä päästä kahtia (muttei aivan päähän asti).

Palat käännetään erilleen ja sydän on valmis.

Valmiita pullia, olkaa hyvä!