Suklaata ja muuta mukavaa

Suklaakonvehteja jälleen. Tässä nyt muutamia otoksia  :)

Mango-passionkonvehteja valkosuklaakuorella.

Raitoja.

Sisältä näyttää tältä.

Samalla muotilla tehtyjä mustikkakonvehteja maitosuklaakuorella.

Väritys.

Mojito-konvehteja.

Tein pieniä valkosuklaakukkia, joita kokeilin useampaan eri konvehtimalliin.

Tässä esim. mansikka-lime-minttu-konvehteja.

Kirsikkakonvehteja.

Nämä on tehty magneettimuoteilla ja raidat on vedetty muovikalvon päälle.

Hasselpähkinää kolmella eri suklaalla.

Appelsiinia.

Vegaanisia minttusuklaakonvehteja.

Värit ovat myös vegaanisia.

Vadelma-minttusuklaakonvehteja. Vegaanisia nämäkin.

Lime-kookos.

Vadelma-lakritsi.

Värityksenä pinkkiä ja mustaa.

Kokeilin myös suklaan veistämistä. Kaksi ja puoli kiloa suklaata.

Lahjaksi toivottiin samalaista korkokenkää kuin joskus aiemmin tekemäni, mutta valkoisena. Alusta ja kengän vuori ovat maitosuklaata.

Ja sitten siihen muuhun mukavaan. Nyt olen vihdoin viimein virallisesti leipuri-kondiittori (paperit tuli toukokuun lopulla) ja ensi syksynä aloitan kondiittorin ammattitutkinnon. Yhtenä näyttönä minulla olikin nämä suklaatyöt (tai siis erikoistuotteet, mutta keskityin suklaisiin) ja varmasti sama linja jatkuu. Suklaa vaan on niin mielenkiintoinen raaka-aine kaikessa kimurattisuudessaan :)