tiistai 8. heinäkuuta 2014

Apilankukka

Kesä on kukkia tulvillaan ja vaikkapa myrkyttömät apilat ovat tuoreina somia kakun päällä ihan sellaisenaan. Kesä ei jatku loputtomiin ja kokeilin tehdä sokerimassasta apilankukkia, joilla voisi koristella kakkuja milloin vain.


Tarvikkeet. Käytin vihreää, valkoista ja tumman vaaleanpunaista sokerimassaa. Massan tulisi olla tuoretta. Minulla oli jotain vanhoja jämiä ja siksi terälehdistä ei tullut niin siistejä (kuivui liikaa). Työstämiseen käytin kukka/lehtityövälinettä sekä kourupäistä marsipaanityövälinettä. Kukkaa on helpompi käsitellä pyöreäpäisen, ison tyllan päällä. Koolla ei ole niin väliä, kunhan tehdessä kanta sopiii sisään. Leikkaamiseen tarvitaan pienet sakset. Paremmat olisivat ne käyräpäiset, teräväkärkiset kynsisakset, mutta niitä en nyt tähän hätään löytänyt.


Vihreästä sokerimassasta pyöritellään pallo. Koko määräytyy siitä, kuinka ison kukan haluaa tehdä.


Valkoinen sokerimassa kaulitaan levyksi.


Vihreä pallo päällystetään valkoisella sokerimassalla ja ylimääräinen massa leikataan pois.


Seuraavaksi kaulitaan pinkki massa ja kietaistaan valkoisen massan päälle.


Kanta leikataan ja pyöritellään tyllaan sopivaksi.


Jos haluaa, niin kukkaa voi sävytellä tomuväreillä jo tässä vaiheessa tai sitten valmiiseen kukkaan.


Saksilla leikataan vieri viereen terälehtiä.


Seuraava kerros on edellisten välistä.


Kukan kanta sujautetaan tyllan sisään.



Kaaripää työnnetään varovasti terälehden alle ja painetaan kukka/lehtityövälineellä päältä. Näin terälehdistä saadaan litteitä.


Jokainen terälehti leikataan kärjestä kahteen osaan, mutta ei aivan juureen asti. Tämän jälkeen terälehtiä voi vielä asetella haluamallaan tavalla  (suppuun tai levittää). Kanta leikataan pois ja jätetään kuivumaan alustalle.


Lehtiä varten käytin tälläistä muottia, mutta saman voi tehdä esim. jollain muulla kukkamuotilla leikaten 3-lehtinen pala tai sitten muotoillen jokainen terälehti erikseen.


Venytin ja ohensin terälehtiä keskeltä ulospäin.


Kaulimella tasoitin pinnan.


Jälleen kukka/lehtityöväline käytössä lehtien kuvioinnissa. Joku muukin sopiva väline käy, esim. marsipaaniveitsi.


Keveitä ja tiheitä vetoja.


Apilanlehden värityksen saa aikaan valkoisella tomuvärillä.


Lehdet kuivumassa.


Valmiit kukat.


Lähikuvaa.


Kukkaryhmää varten kannattaa tehdä myös pienempiä kukkia ja nuppuja.


23 kommenttia:

  1. No vau! Oon ihan sanaton, kun näin taidokkaita töitä katselen...

    VastaaPoista
  2. Siis aivan ihania! Niin kuin aidot :)

    VastaaPoista
  3. Ihan mielettömän hienoja ja aidon näköisiä! Ohje näyttää helpolta, vaan mitähän lajiketta tulee kun itse yrittää... ;)

    VastaaPoista
  4. Siis vau! Aivan mahtavia ja aidonnäköisiä. Kiitos tosi hyvistä kuvaohjeista!

    VastaaPoista
  5. Siis ! Hienoja, nyt ymmärrän ja nään, että toisille mikään ei oo mahdotonta !
    Nyt voi tehdä myös aidon näköisiä nelilehti -apiloitakin !!
    Leevijauhe

    VastaaPoista
  6. Ooh, miten upeita! Aivan kuin aitoja apiloita!

    VastaaPoista
  7. Mistä saa noita lehtimuotteja?
    -Anne-

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Muotin olen tilannut muistaakseni ulkomailta, mutta esim. täältä löytyy http://leipurinputiikki.fi/index.php/freesia-leikuri-pme.html

      Poista
    2. Kiitos vinkistä.Laitan heti tilaukseen!
      Apilan teko näyttää sellaiselta että ehkä osaisin tehdä.

      -Anne-

      Poista
  8. Vau! Ompa kivan näköisiä ja aika simppeli tehdä :) Täytyy kokeilla joskus!

    http://jjustbbaking.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  9. Upeita!!! Näyttää niin simppeliltä, mutta omat räpellykset eivät ikinä yllä tuolle tasolle. Kiva kuitenkin yrittää uutta tän ohjeen mukaan.

    VastaaPoista
  10. Uskomatonta kuinka saatkin massoista aina kaunista aikaan. Todella ihania apilankukkia! :)

    VastaaPoista
  11. Siis aivan upeita :) Ei voi muuta kuin ihailla sun luovuuttas, lahjakkuuttas :)

    VastaaPoista
  12. Ihania upeita kauniita!!

    http://ellysinbakemyday.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  13. Kiitoksia kaikille kivoista kommenteista :D

    VastaaPoista
  14. Täydellisiä !
    Apiloiden ympärillä usein niitä himoitsevien ampparien pörinänkin voi aistia...... !

    VastaaPoista
  15. Upeaa työtä jälleen Ebe! Aivan ihania (niinkuin kaikki massoista tekemäsi kukat) ja lisäksi näyttää yllättävänkin helppotekoiselta. Noitahan pitää ilman muuta tehdä jossain vaiheessa.

    VastaaPoista
  16. Voih, nämä ovat ehkäpä kauneimpia ja hienoimpia sokerimassakukkia ikinä! Olen kyllä aina ihaillut kaikkia sinun tekemiä kukkia, herkät ja upeat pionit tulee aina heti mieleen, mutta apiloiden tavallaan arkisuus ja siltikin tavallaan se herkkyys saa nämä sinun tekemät kukat arvoon arvaamattomaan - aivan valtavan upeita, ihanaa että halusit ottaa apilan kämmenellesi ja sormiisi! Ja anteeksi tämä vuolas hehkutus, mutta nämä kukat on oikeasti ehkäpä kauneinta, mitä olen kakkublogeissa koskaan nähnyt :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Komppaan täysin Haltiakummin sanoja! Kauneimpia kukkia ikinä!

      Poista
  17. Ihania, ihan kuin oikeita kukkia!!!

    VastaaPoista
  18. Vau, ihania :) Kiva kun saa tällasia nerokkaita vinkkejä; ilman kukkamuottejakin pärjää!

    VastaaPoista