torstai 20. syyskuuta 2012

Suklaamuffinssit

Tämä ohje on Fazerin suklaisen keittiön ohjevihkosesta. Muffinsseja tein kahteen eri otteeseen, ensin tyttären synttäreille ja vielä myöhemmin muuten lapsille syötäväksi. Koko oli mini, joten paistoaikaa piti lyhentää.



Suklaamuffinssit

100 g Fazerin taloussuklaarouhetta
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl täysjyvävehnäjauhoja (laitoin tavallisia vehnäjauhoja yhteensä 2,5 dl)
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
2 kananmunaa
1,5 dl fariinisokeria
1 dl maitoa
100 g voita sulatettuna


1. Kaada suklaarouhe kulhoon. Mittaa joukkoon muut kuiva-aineet ja sekoita.

2. Vaahdota toisessa kulhossa kevyesti kananmunat ja fariinisokeri.

3. Nostele kuiva-aineet muna-sokerivaahtoon. Lisää maito ja rasva. Sekoita taikina tasaiseksi ja jaa muffinivuokiin.

4. Kypsennä 200 asteisessa uunissa hiukan keskitasoa alempana noin 20 min.

Muhevia pikkumuffinsseja.


Synttäreille menevät koristelin Winx-koristeilla, minivaahtokarkeilla ja kermavaahdolla.


Lähikuvaa.


Toisiin sulatin valkosuklaata ja ripottelin Tutti Frutti-crushia.


5 kommenttia:

  1. Nämä suklaamuffinsit on ihan ykkösiä.

    VastaaPoista
  2. Miten sait nuo kohoamaan noin komeasti ilman leivinjauhetta, kun mulla ei kohonnut yhtään??

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Siis apua... kukaan ei ole huomauttanut, että ohjeestahan puuttuu kokonaan leivinjauhe!! Anteeksi, minun mokani :( Lisään leivinjauheen ohjeeseen :D

      Poista
    2. kuinka paljon laitoit leivinjauhetta?

      Poista
    3. eikun hupsista se onkin tuolla :D

      Poista