Piparikorkokenkien ohje

Tässä ohje piparikorkokenkiin :D

Sandaletti 1. Kaavat on tehty pienille kengille (pituus 11-12 cm), mutta voit suurentaa niitä tarpeen mukaan. Kaavat löytyvät täältä.

Pohjia tarvitaan kaksi kpl ja ne ovat tietenkin toistensa peilikuvat. Paistoin pohjapalat yksi kerrallaan, jotta pipari ei ehdi jäähtyä ennen taivutusta. Piparitaikinaa kannattaa kerralla kaulia levyksi vain sen verran, kuin juuri kohta paistettaviin osiin tarvitaan. Jos taikinan pinta ehtii kuivua jo ennen paistamista, pipari halkeilee helpommin. Pipareita ei saa paistaa liian pitkään, vain juuri sen verran , että pipari on kypsä. Piparin taivutus vaikeutuu sitä mukaa mitä paistuneempi se on.

Pohja taivutetaan sopivan korkuisen esineen päällä. Korkeus määräytyy sen mukaan, kuinka korkeat korot kengälle haluat. Kenkä voisi olla ihan matalakin, vaikka varvastossut :D

Kärkiosa taivutetaan esim. talouspaperista muotoilun tuen päälle ja kengän mukaan. Tässä on avoin kärki ja tuki on helppo laittaa väliin. Umpinaisen kärjen taivutus on hieman hankalampaa, mutta onnistuu kyllä. Jos pipari ehtii jäähtyä, voit hyvin varovasti pehmittää sitä esim. vesihöyryssä ja jatkaa taivutusta.

Kantapääosan taivutus tehdään kengän kantaa myötäillen. Piparin jäähdytymisen jälkeen kiinnityskohtaa voi veistää tarvittaessa veitsellä tai raastinraudalla sopivammaksi.

 

Nilkkalenkki.

Korot olen tehnyt pyöreistä pipareista. Mustiin kenkiin tein pyöreän koron, mutta toiseen kenkäpariin muotoilin korkopyörylöitä kutakuinkin puolikuun muotoisiksi ottamalla isoimmalla muotilla palan pois jokaisesta pyörylästä, paitsi kahdesta viimeisestä pikkupalasta. Tässä kuvassa on ylimääräisiä paloja. Osien kiinnittämien helpottuu, jos kevyesti painat piparit littanoiksi paiston jälkeen. Korkoja voi myös suunnitella lisää mielensä mukaan, vaikka neliö-, kanelitanko- tai karkkikeppikorko.

Valmiit kengät.

Mustaa ja hopeaa.

Sandaletti 2. Toisen kengän kaavat löytyvät täältä.

Leopardikuvio. Remmit on kiinnitetty isomaltoosilla. Remmit taivutetaan kaarelle piparin ollessa vielä paiston jälkeen pehmeä. Siksi nämäkin kannattaa paistaa yksi kerrallaan. Paistoaika on lyhyt, ehkä noin 3 minuuttia. Jos remmi vaikuttaa liian pitkältä kenkään, voit lyhentää sitä päistä veitsellä leikkaamalla.

Korko. Tässä on muotoillut puolipyöreät palat.

Koriste.

Vanhoja piparkakkutöitä

Vanhoja, entisen blogin aikaisia piparkakkutöitä on pyydelty esille ja eilen yritin jälleen kaivella niitä koneiden kätköistä esiin. Kuvia on ehtinyt kertyä viiden vuoden aikana aika tavalla ja kaikkia ei ole edes enää tallella. Siksi työt eivät ole missään aikajärjestyksessä, vaan lisään niitä tähän kategoriaan sitä mukaa kun löydän ja ehdin :D

Robotti. Kaavat löytyvät täältä 

Sivusta.

Koneisto.

Hello Kitty-karuselli.

Juna. Kaavat täältä.

Veturi.

Maalaistalo.

Pikkuruinen mökki. Oli glögijuustokakun koristeena.

Tämäkään ei ollut suuren suuri. Kaavat ovat omaa käsialaa.

Jäinen katto.

Prinsessan mökki. Tämä talomalli on kaupan muoteilla tehty.

 "Kangas"piparitalo.

Pupu.

Katto on sokerimassaa ja alla on ranskanpastilleja.

Talon sivu.

Myöhemmin lisäsin lankakerät, toffeepalloja pikeerillä kuorrutettuna.

Viimevuotinen piparirasia. Sisälle mahtuu suklaarasia.

Piparikranssi.

Sulaneet lumiukot.

Ristiäispipareita tyttövauvalle

Ristiäispipareiden tekeminen on yksi lempipuuhistani ja tällä kertaa oli toivottu värimaailmakin erilainen kuin yleensä. Toiveena oli vaaleaa ja tummaa turkoosia, vaaleaa oranssia, keltaista ja persikkaa. Lisänä sai olla valkoista ja ruskeaa. Mietin, miten värit sopivat yhteen, mutta esim. persikka ja turkoosi olivat yllättävän sattuva pari :D

Ristiäismekot olivat hempeää linjaa.

Tarjottimen toinen puoli. Mekot leikkasin paperimallin avulla.

Lähikuvaa.

Rimpsureuna.

Pitsihelma.

Mekkojen lisäksi toivottiin pikkulintuja, kruunuja ja ylimääräisinä tein vielä pikkukukkia ja sydämiä.

Pikkulinnut.

Kruunuja, sydämiä ja pikkukukkia. Tein toiveesta kaksi isoa lastenvaunupiparia, joihin tuli pienokaisen nimi. Tai oikeastaan yksi pipari olisi riittänyt, mutta en osannut päättää väritystä, niin tein sitten kaksi :D

Gluteeniton tiramisukakku

Gluteenittoman suklaakakun leivoin jo jokin aika sitten ystäväni tupareihin. Ohjeessa jauhoina oli spelttiä, mutta vaihdon sen gluteenittomiin jauhoihin. Kahvin maku leivonnaisissa jakaa mielipiteitä puolesta ja vastaan, mutta tässä kahvi ei minusta tule mitenkään liian pistävästi esiin.

Ohjeen perustana käytin Kotilieden parhaat leivonnaiset-kirjan ohjetta suklaakakku speltistä.

Gluteeniton tiramisukakku

200 g laktoositonta voita
4 kananmunaa
2 1/2 dl tummaa sokeria (ruokosokeria tai intiaanisokeria)
3 1/2 dl karkeaa gluteenitonta jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
100 g rouhittua tummaa suklaata (tarkista suklaan gluteenittomuus)
1/2 dl laktoositonta kuohukermaa

Kostutus:
1 dl vahvaa, kylmää kahvia
2 tl tummaa sokeria

Kuorrutus:
1 prk Valion tiramisurahkaa
100 g tummaa suklaata
1 dl kuohukermaa
sokeria maun mukaan

Päälle:
suklaarouhetta

1. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat voivaahtoon yksitellen koko ajan vatkaten.
2. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe, vaniljasokeri sekä kaakaojauhe toisiinsa. Lisää taikinaan vuorotellen kerman kanssa. Sekoita suklaarouhe kevyesti mukaan.
3. Kaada taikina gluteenittomalla korppujauhoilla tms. leivitettyyn irtopohjavuokaan (24 cm) ja paista 175 asteessa, uunin alaosassa n.40-45 min tai kunnes kakku on kypsä. Kumoa kakku ritilälle jäähtymään.
4. Sekoita sokeri kahviin ja anna hetken sokerin sulaa. Voit lisätä sokerin lämpimään kahviin ja vasta sen jälkeen jäähdyttää se, niin sokeri sulaa helpommin. Pistele kakkuun cocktailtikulla reikiä ja kostuta kahvilla.
5. Sulata kuorrutuksen suklaa, vatkaa kuohukerma ja lisää siihen tiramisurahka ja sulanut, hetken jäähtynyt suklaa. Mausta tomusokerilla maun mukaan. Ripottele suklaarouhetta päälle.

Kakun voisi myös leikata kahteen osaan ja täyttää täytekakun tapaan :D

Angry Birds-piparit

Angry Birdsit ovat valloittaneet koko maailman. Niitä löytyy vaikka mistä, jopa kahvipaketista. Lintukakkuja riittää ja pipareitakin olen nähnyt jo monessa blogissa. Nyt toivottiin kaverisynttäreille vihaisia lintuja ylläriksi vieraille. Taikina oli tavallista piparitaikinaa :D
 

Lähikuvaa.

Piparikorkokenkä

Eilen paistoin piparitalojen osia ja taikinaa jäi rippunen jäljelle. Mietin mitä siitä vielä saisi aikaan ja kokeilin korkokengän tekoa piparista. Tyyli on samankaltainen kuin sokerimassasta tehdyissä korkokengissä, mutta kaavat leikkasin paperista. Taivutin kengän pohjan sekä etukappaleen heti uunista ottamisen jälkeen. Kantaosa on rakennettu pienistä pyöreistä pipareista, jotka kiinnitin kondiittorin sokerilla. Palat olivat niin pieniä, että piti käyttää pinsettejä tai muuten näpit olisivat olleet vaarassa :D

Koristeluun en sen kummemmin panostanut, kun halusin vain testata korkokengän kokoamista. Kengän pituus on 11 cm.

Sivukuva.

Kengän korko on koottu paloista. Ensimmäiset osat muotoilin pohjan mukaan ja loppu korosta on samoja pieniä pipareita kuin mitä laitoin kantaosaan. Yksi pala tuli liikaa, sillä kenkä nousikin enemmän pystyyn korkoa kiinnitettäessä kuin mitä ajattelin.

Koriste. Näistä voisi kehitellä punaiset joulukorkkarit vaikka isolla valkoisella rusetilla :D

Sarjatyötä piparipajalla. Usein minulla on monta työtä kesken. Sillä aikaa kun toiset osat kuivuvat, voi jatkaa seuraavista jne...

Liljoja ja lumitähtiä

Viikonlopun hääjuhlaan päätyivät nämä liljat ja lumitähtipiparit. Liljoista toivottiin musta-valkoisia ja lumitähtiin yksinkertainen, sokerihunnutettu koristelu.

Liljat ovat sokerimassaa.

Kukkia tuli yhteensä 16 kpl.

Lähikuvaa. Mustien pilkkujen lisäksi tein hopeisia pilkkuja hopeisiä täpliä kristallipulverilla, johon lisäsin tilkan votkaa. Alkoholi haihtuu pois ja kimalle jää kukkaan :D

 Heteet ovat ohutta nuudelia. Päät kastoin mustaan pikeeriin.

Piparit ovat leveydeltään noin 5 cm eli se pienempi lumitähtimuotti oli käytössä. Pipareita leivoin n. 100 kpl.

Siro-sokerin kiteet ovat kuin jäähilettä piparin päällä.