Nää on taas ihania! Onko tohon pikeeriin tai pipareihin jotain vinkkiä, kun mulla tuntuu että aina alkaa se pikeeri kellastumaan jo heti seuraavana päivänä :( Varsinkin vaaleissa pipareissa. Millä sen pystyis välttämään?
Käytätkö voita taikinassa? Vaikka voilla leivottu on makoisampaa, tahtoo se kellastuttaa kuorrutusta. Siksi käytän näissä pipareissa laktoositonta margariinia. Tilkka valkoista elintarvikeväriä (Wiltonin valkoinen) kirkastaa myös pikeeriä. Vain ihan tummiin kuorrutteisiiin en sitä lisää.
Hauskoja etenkin nuo kalat. :)
VastaaPoistaNäitä ei voi kun ihailla! :)
VastaaPoistaNää on taas ihania! Onko tohon pikeeriin tai pipareihin jotain vinkkiä, kun mulla tuntuu että aina alkaa se pikeeri kellastumaan jo heti seuraavana päivänä :( Varsinkin vaaleissa pipareissa. Millä sen pystyis välttämään?
VastaaPoistaVaaleilla pipareilla tarkoitin siis vaalealla pikeerillä päällystettyjä :)
PoistaKäytätkö voita taikinassa? Vaikka voilla leivottu on makoisampaa, tahtoo se kellastuttaa kuorrutusta. Siksi käytän näissä pipareissa laktoositonta margariinia. Tilkka valkoista elintarvikeväriä (Wiltonin valkoinen) kirkastaa myös pikeeriä. Vain ihan tummiin kuorrutteisiiin en sitä lisää.
Poista